Lentejas con Arroz

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    Receta Lentejas con Arroz


    29/08/2012

    Esta receta combina lo mejor de las lentejas, con un cereal como el arroz, una gran combinación con muchas propiedades nutritivas, a la vez que un plato estupendo que gusta a todo el mundo.

    Con el video de la izquierda descrubrirás cómo disfrutar del placer de la comida y disfrutar de la vida sin límites.

    Ingredientes Lentejas con Arroz (4 personas)

    - Lentejas, menos de medio kilo
    - Arroz, del tipo que prefieras, la mitad que lentejas
    - 1 cebolla grande y fresca
    - 2 patatas para cocer, de buen tamaño
    - Un par de zanahorias
    - Pimiento verde, uno grandecito
    - Ajo, unos 5-6 dientes
    - Pimentón dulce, una cucharada pequeñita
    - Laurel
    - Un poquito de sal
    - Aceite de oliva
    - Una ramita de perejil


    Preparación:

    Vamos a cocer en un cazo grandecito el arroz, durante unos 11-12 min, poniendo una cantidad de agua que cubra el arroz, y poniendo un par de dientes de ajo, el perejil y un poquito de sal.

    Ahora vamos a usar una olla de las llamadas rápidas, en ella colocaremos las lentejas cubiertas de agua y con un poco de sal. Le vamos a añadir el resto de ajos que tenemos preparado, unos 3 ó 4 dientes, las zanahorias, cebolla, el pimiento y las patatas, todo esto cortado en trocitos por supuesto. También la hoja de laurel.

    Ponemos la olla a calentar tapada, y cuando empiece a echar vapor es señal que está hirviendo, y lo dejamos unos 8-9 minutos.





    Ahora vamos a poner en una sartén un poco de aceite, y vamos a rehogar el arroz junto con un poco de perejil y el pimentón. Una vez esté un poco salteado lo vamos a echar con las lentejas. Ya tenemos preparado nuestras Lentejas con arroz, solo tenemos que servir en caliente.